2005年11月29日(火)
イベントに参加してよかったこと。
まずはあらためて御礼申し上げます。先日のアートフリマにて、
「扉や」まで足を運んでくださったかた、
足を止めて作品を見てくださったかた、
購入していただいたかた、
「まめまつり」のチラシを貰ってくださったかた、
みなさま本当にありがとうございました。
また、主催者やスタッフの皆様、参加した皆様、おいしかったカレー屋さんとコーヒー屋さん、本当にお世話になりました。
のびのびできる雰囲気とちょうどよい規模なので、私のような出店ビギナーでもリラックスできました。また、各ブースの作品もバラエティに富んでいて(鉢植えや、アクセサリー、布箱、消しゴムはんこ、バッグや服、ポストカード、帽子、手作りポーチなどなど)質もよく、見てもたのしかったです。年２回の開催だそうなので、興味のある方は次回出店してみてはいかがでしょう。
□世田谷アートフリマ
http://artfleama.jp/
さて、「出店して良かったこと」のひとつに前述の「カレー」があります。一日目に食べそびれていて二日目にいただいたのですが、なんと具に大根を使ったカレー。
おそらく鬼おろしでおろされたであろう大根と、炒め玉ねぎの甘さと、各種スパイスの香りが合わさった新発見の味。おいしい！これは作ってみなくては！
カレー作りの前に、まずは「ゆでぶた」を作ってスープを取るのが決まりごとになってしまっているので、昨日豚ロースを700グラムほどゆでてから、今日やっとチャレンジしました。
○玉ねぎを茶色くなるまでじっくり炒め、大根は半分くらいを鬼おろしでおろす。
○唐辛子・にんにく・生姜・クミンシード・タメリック・コリアンダーの香りをだし、玉ねぎと大根おろしを入れ、スープも入れる。
○具に火が通ったら(おろしなのですぐ)カレー粉半箱を入れ、塩で味を調えてできあがり。
トッピングにゆでぶたのスライスを添えていただきました。じわーんと野菜の甘みとスパイスの風味がひきたてあって、とてもよい味になり、画像をとることも忘れてぺろりと食べちゃいました。
定番カレーのひとつになりそうです。
Posted by 西イズミ
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